Floss Cake

bahan:

1. 3 butir kuning telur
2. 4 butir kuning telur
3. 3 sdm gula
4. 100 gr tepung terigu
5. 2 sdm maizena
6. 1 sdt emulsifier
7. 50 gr mentega kocok
8. garam, merica, secukupnya
9. abon secukupnya
10. ceri secukupnya

Cara membuatnya:

1. loyang persegi 24x24x3cm dipoles mentega lalu lapisi kertas dan sisihkan.
2. kocok telur, gula, terigu, maizena, emulsifier sampai kental 6 menit.
3. masukkan mentega kocok, garam, mrica, aduk rata.
4. tuang ke loyang oven 7 menit, panas 200C sampai matang.
5. setelah dingin, cake dipoles dengan saus tomat, susun.
6. poles dengan mayonaise, taburi abon, potong-potong lalu dihias dengan ceri.